Arroz con champiñones al ajillo

Iba a hacer unos CHAMPIÑONES AL AJILLO para tener de guarnición para una cena, pero la cosa se me complicó y al final no tenía comida para el día siguiente. Así que en un alarde de imaginación😁 salió este platito, que viene a ser una versión similar a la PASTA AL AJILLO

Sí vale!, mi imaginación no da pa'mucho😎

ARROZ CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES
(5 personas)

→450 gr de arroz
→2 hojas de laurel

→500 gr de champiñones

→Un puñado de ajos

→Unas ramitas de perejil fresco

Lo primero de todo es HERVIR EL ARROZ. Colar y reservar

Limpiar y filetar los CHAMPIÑONES para hacerlos al AJILLO

Y mientras se hacen , picar bien picadito los ajos. Yo les pongo un buen puñado porque nos gusta el sabor que da,

tanto a los champiñones, como al arroz
Coger las ramitas de perejil con dos dedos y picar con el cuchillo

Cuando los champiñones ya hayan soltado todo el agua y quede en el aceite, añadir la picada de ajos y perejil .
Añadir un buen chorro más de aceite y que frían un poco. Como unos 3'+. Retirar del fuego
Quedará una buena cama de aceite, pero no pasa nada, cuando le echemos el arroz, cogerá buen gustillo y no quedará aceitoso para nada