La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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8/4/16

Chocoflan (hecho en microondas)

Hace muy poco mostré la receta de mi CHOCOFLAN, que si bien estaba muy rico, me salió un poco chuchurrío.
Pilar, de Las delicias de Pilar, me dio unos apuntes para la próxima vez que lo hiciera, pero yo ya andaba 'delirando y procesando' de por libre ☺, pensando en hacer una versión exprés.
Así que Pilar, que sepas que tus consejos los tengo grabaos en vena♥ ......pero como yo en la cocina todavía funciono a espasmos ☺ (esto es, que tengo que tener ganas de meterme), pues eso.....que tenía que aprovechar uno de esos espasmos para probar esta versión microondiana.....☻
CHOCOFLAN
 (Hecho en microondas)
Chocoflan hecho en microondas
INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO 
hecho en microondas
→110 gr. de chocolate 
→50 gr de mantequilla
→125 gr de azúcar
→2 huevos
→80 gr de harina bizcochona
→15 gr de cacao ( o en su defecto, usar + cantidad de chocolate)
→Un chorrito de licor (yo puse anís)
PARA EL FLAN
→½ litro de leche
→1 sobre de flan
CARAMELO LÍQUIDO (yo lo usé de bote)
*Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol
*Derretir/ablandar en el microondas. En 1' a 1000 watts ya estuvo listo
Remover para mezclar bien. Reservar
*Por otra parte, batir los huevos junto al azúcar, durante unos minutos, hasta que  blanqueen y doblen su volumen
*Añadir el chocolate derretido
*Añadir la harina, junto al cacao, tamizados (yo no lo hice)
*Añadir una cucharada de licor (yo, anís)
*Remover y batir bien, que se integren bien los ingredientes
*Volcar en un MOLDE (éste mío de 21,5 ø de base) que pueda ir al microondas
*Aplanar o dar pequeños golpecitos al molde para que la masa se asiente y se reparta
*Y meter al micro durante 5'. Yo a 1000 watts (a mi se me fue la mano y lo dejé más tiempo)
Dejar reposar dentro, y con el micro apagado y puerta cerrada) unos 5'. (Yo, ya no lo hice)
Al dejarlo más tiempo (se me fue el santo al cielo☺)  se me chumarrascó el centro....pero a grande males, pequeñas soluciones.....
Le coloqué un molde redondo en el centro, y quité todo el quemaillo ☺
*Pincelé a base (que me había quedado algo seca), con un chorrito de anís...ahí, bien empapado!
Solucionado
Y para hacer la parte del flan.....pues lo habitual...
*Poner a calentar la leche, reservando un vasito en un vaso
*Y disolver, removiendo, el sobrecito de polvos de flan (yo usé los del Mercadona, que no me gustan demasiado) en el vaso de  leche reservado
*Y volcar a la leche que hemos puesto en el fuego.
No dejar de remover, para que no se enganche, hasta un momento antes de que empiece a hervir (que salgan las burbujitas)
Como el molde que había colocado en el centro, era muy bajito, lo cambié por un vaso más alto, así al volcar el flan, éste no me rebasaría
Y volcar el flan sobre el bizcocho
Meter en la nevera durante unas cuantas horas (yo lo dejé toda la noche), que el flan se solidifique
*Para desmoldar, solo tuve que girar un poco el vaso, para que se despegara del centro y pasar el filo de un cuchillo por alrededor
*Pues mira cómo me quedó......igual lo podía servir de un lado que de otro, aunque yo decidí de base el bizcocho y ponerle caramelo líquido por encima del flan.....

*Rico estaba, el flan tal vez queda más compacto, menos cremoso que el hecho en el horno, aunque más rápido de hacer que el CHOCOFLAN, O TARTA IMPOSIBLE 

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