Tenía un paquete de bacon ahumado abierto y ya me había comido alguna loncha, así como quién no quiere la cosa y es que m'encanta crudo. Así y en vistas de que me lo acabaría comiendo sin ton ni son y en un alarde de imaginación (que todavía no la tengo muy desarrollada), pues se la endosé a unas truchas chuchurrías que había comprado en la pescadería de un supermercado...
INGREDIENTES
(para 3 personas)
→3 truchas
→1 cebolla tierna (cebolleta)
→2 tomates
→3 lonchas de bacon
|
Pelar y cortar en juliana la cebolleta y cubrir con ella, reservando algunos gajos, la base de la bandeja que vaya a ir al horno. Rociar con un hilo de aceite por encima
Colocar por encima unos trocitos de tomate y cebolla y una loncha de bacon encima
Introducir al horno, previamente caliente y cocinar a 200º durante unos 30'
