Pastel de sándwich hecho al horno

Los fines de semana no me apetece complicarme demasiado. Los domingos por la noche, mis hijas (a veces) se hacen sándwich o los preparo yo. La verdad es que se emplea un buen rato y si te pones un domingo a última hora, me da un poco de coraje, porque la cosa se alarga para pasar por la plancha (o sandwichera) 10 piezas sándwich, a 2 por cabeza.
Haciéndolo de esta manera, lo puedes dejar preparado de antemano y después solo queda gratinar y ya está....y está rico! que es lo importante....
Esta vez como no tenía lonchas de queso, usé queso rallado
PASTEL DE SÁNDWICH  hecho en horno

INGREDIENTES (para 5-6 personas) →15-18 rebanadas de pan de molde →250 gr de jamón de york (o fiambre de pavo) →200 gr de queso rallado (o queso en loncha) →OPCIONAL: 1 huevo + un chorrito de leche →Mayonesa de bote

*Quitar la corteza al pan de molde

No tirar esos restos porque se pueden reservar para hacer PAN RALLADO, casero

* Cubrir la base del MOLDE escogido, con las rebanadas de pan
Yo usé un molde desmoldable de 23 x 23 cm
*Untar los panes con mayonesa, napar con jamón de york y espolvorear queso rallado

*Batir el huevo junto a un chorrito de leche. Los panes irán untados de mayonesa por una cara y mojados por la otra en el huevo batido. A gusto de cada uno
Esto es opcional, a veces, cuando el pan de molde está un poco más seco, lo mojo en huevo batido con leche, si el pan está muy tierno, no, solo los unto de mayonesa

*Espolvorear de queso y colocar de nuevo, otra capa de jamón por encima
*Untar de mayonesa por una cara y volver a mojar, ligeramente, el pan en el batido por la otra y colocar

*Espolvorear de queso rallado y meter al horno, que estará previamente caliente.
Si lo preparo con antelación y lo conservo en la nevera, lo meto en el horno directamente durante esos 10' hasta que el horno se calienta y después ya sólo  es gratinar, a 250º unos minutos más, hasta que el queso coja el color que le corresponde

Se hace en un momento, y está muy rico!

Si quieres mirar, también tengo un delicioso

→PASTEL DE QUESO Y JAMÓN
→CROQUE MADAME & CROQUE MONSIEUR