*Mientras se hierve la patata, con un poco de sal, durante unos 40'/45' ±(pinchar con un tenedor para saber si está suficientemente blanda), picar fino los ingredientes que se le vaya a poner a la ensaladilla y desmigar el atún
*La patata ya la pongo a hervir, pelada. Así una vez que ya está cocida, la escurro bien del agua, y en caliente ya empiezo a chafarla. Si se enfría, cuesta mucho trabajarla, se apelmaza
*Una vez chafada le añado los ingredientes, ya picados, que le quiero echar, a la par que le voy añadiendo la LACTONESA a la que solo le he añadido un diente de ajo (nos gusta el gustillo que le da)
*Intento que quede todo bien integrado y remato con un poco más de LACTONESA
*La adorno como puedo. Porque al igual que cocinar, tampoco es mi fuerte
La cuestión.....buena no, está de miedo!!!
Sobrar no sobra nada, pero si sobrara, se hacen unos apaños que yo llamo
