Buscando una receta con pollo encontré la de mi amigo Paco así que sabía que iba a ser un acierto seguro
y además se veía tan sencilla, que había que hacerla sí o sí!
INGREDIENTES (5 personas)
→Pollo (yo hice 2'9 Kg)
→3 cebollas grandes
→3 dientes de ajos
→2 latas de champiñones
→2 latas de coca cola
→100 ml de brandy
→Un chorrito de kepchup
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Yo usé un pollo blanco partido a trozos y pollo amarillo partido a cuartos
Salpimentar el pollo y dorar los trozos en una cazuela con un fondo de aceite, que quede bien doradito por ambos lados.
Mientras tanto filetear la cebolla y los ajitos y escurrir las latas de champiñones
Cuando el pollo esté doradito, añadir el brandy, intentando que el pollo se empape bien, a fuego fuerte
✋Lo que hice fue tenerlo 1' por un lado y 1' por el otro...que se aromatice bien
Añadir la cebolla y los ajitos para que se pochen un poco, intentando que vaya mezclándose/integrándose entre el pollo.
En unos 10' + estará
Echar los champiñones e integrarlos entre el pollo. Añadir el chorrito de kétchup
Y añadir las latas de coca cola. Al añadirla, empieza a salir espuma
NO PASA NADA!!!
TRANQUILIDAD!!!
EL POLLO NO TIENE LA RABIA😁
TRANQUILIDAD!!!
EL POLLO NO TIENE LA RABIA😁
La espuma desaparece
Fuego alto y cuando empiece a hacer chup chup, tapar y bajar el fuego al mínimo
En unos 20'-25' el pollo ya estará tierno.
✋En mi caso como todavía quedaba demasiado caldoso, lo puse a fuego fuerte y que hiciera chup chup destapado
A los 5' ya se había reducido y quedó a mi gusto
Lo dejé hecho de un día para otro y así asegurarme un domingo sin prisas de comidas...
...y aún así, RIQUÍSIMO!!!
