Tarta de yogurt y frutos rojos

En el blog Mi diversión en la cocina vi esta tarta hecha con moras, yo tenía unos yogures griegos que 

me había dado mi madre (no tengo costumbre de comprarlos) porque estaban a punto de caducar y un bote 

de frutos rojos (en lugar de moras), así que pensé en esta tarta...

TARTA DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES PARA LA BASE →25 galletas →75 gr de mantequilla INGREDIENTES PARA LA TARTA →400 gr de nata →6 hojas de gelatina neutra →4 yogures griegos azucarados →150 gr de azúcar →100 ml de leche →100 gr de frutos rojos

Triturar las galletas hasta hacerlas polvo (esto suena fatal😂) y mezclarlas con la mantequilla, que previamente 

habremos calentado en tandas de 30''en el microondas, para deshacerla

Cubrir con el polvo de galleta la base del molde escogido, el mío es uno desmoldable de 23 x 23 cm
👉Si no se tiene desmoldable, poner sobre la base un film transparente o papel sulfurizado para poder

 desmoldarlo con facilidad
Reservar en la nevera para que se endurezca la base mientras preparamos el resto de la tarta

Teniendo la nata bien fría, así como las varillas, montar la nata junto a un pelín de sal.
En un par de minutos, ya estará lista. Reservar

En un recipiente con agua fría hidrataremos las hojas de gelatina durante unos 5'

Volcar los yogures en un recipiente, añadir el azúcar y remover para disolverla en el yogurt

Calentar la leche 40'' en el microondas y añadir la gelatina ya hidratada y bien escurrida. 

Con el calor de la misma, la gelatina se disolverá enseguida.
Remover un poco y reservar hasta que se enfríe del todo

Tenía un bote de estos frutos y menos mal que había que triturarlos, porque el aspecto era bastante asquerosillo 😖
Colar los frutos rojos y triturar, usando algo del líquido que los acompaña si fuera necesario. Colar lo triturado y reservar

Mezclar la leche, que ya estará a temperatura ambiente, con el yogurt azucarado

Mezclar la nata montada con los yogures, con movimientos envolventes
Una vez todo mezclado, dividir la mezcla en dos recipientes.

A uno de ellos le añadiremos los frutos rojos triturados y colados

Así tendremos dos recipientes con tonos de color diferente (aunque en mi caso la diferencia era casi imperceptible)

E ir volcando las masas, intermitentemente una y otra, sobre la base de galletas que ya estará suficientemente dura

Le hice unas pequeñas líneas arrastrando ligeramente un palillo sobre la superficie, para hacerle pequeñas formas, 

pero no conseguí mucho, la verdad
Meter en el frigorífico hasta que se solidifique, yo lo dejé toda la noche
Para desmoldar tan solo habrá de pasarse un cuchillo por los bordes...

...y sale con facilidad...

Queda suficientemente sólido, así que si no se quiere comer en frío, sacar una hora antes de la nevera 

Aunque no quedó tan bonita como la receta original, si que era de un sabor muy agradable y que gustó mucho...