Una receta que vi hace unos días en el blog de Julia y sus recetas y que he hecho para un fin de semana, muy fácil de hacer porque se hace en el horno y con ingredientes que rondan por la nevera...
Arroz meloso hecho en cazuela
Un arroz que con poquitos ingredientes queda de lujo. Los únicos huesos que hay son los de la costilla de cerdo,
el resto, sin cáscaras ni nada, tipo al Arroz hecho en paella, pero en versión melosito
Tortilla campesina o Tortilla de verduras
Pues una simple tortilla de patatas a la que se le añade verduras y hay qué ver lo sabrosa que sale.
En mi caso la hice con patatas, pimientos, berenjena y por supuesto cebolla
Fricandó de cerdo con champiñones y patatas tornado
Un platito que suelo hacer tanto con filetes de ternera ⇛Fricandó de ternera, como de cerdo, así me aseguro que quedará una carne tierna. En este caso hecho con lomo de cerdo, que suele ser bastante seco y queda de maravilla y con una salsa muy rica
Tortillitas de calabacín y zanahorias
Unas simples tortitas muy sencillas de hacer y que en algún momento vi en un blog, aunque no recuerdo en cuál.
Una estupenda guarnición que se puede dejar preparada de antemano...
Pimientos del piquillo rellenos de queso
Unos pimientos del piquillo rellenos que vi en Chefdemicasa, facilísimo de hacer y tremendamente gustosos.
Croquetas de berenjenas
Hacía tiempo que quería hacer estas croquetas y lo iba dejando, así que aprovechando que tenía una berenjena en la nevera que se me iba a echar a perder y hacía unos días que había visto la receta de Anna, Recetas fáciles,
aproveché para hacerlas y me guie por sus explicaciones
Tarta salada de queso
Una tartita la mar de apañá, sobre todo si te gusta el queso y que he hecho para una cena de fin de semana junto a una ensalada. Hacía meses que había visto la receta en el canal de Esbieta, pero hace poco la vi publicada en el blog de Cocina con Paco y aquí ya me dije que la tenía que hacer sí o sí...todo un acierto! está espectacular de gustosa y es facilita de hacer
Rollitos de pollo relleno, con patatas
Hacía tiempo que no hacía estos rollitos de pollo, se hacen muy rápido y son muy resultones. En mi caso son muslos de pollo rellenos de jamón y queso que he comprado ya rellenos y he preparado de un día para otro, lo cual es ideal.
Pollo al Pedro Ximénez
Este es el resultado de una receta que vi en el canal de cocina de Ybarra evidentemente hecha un poco
a mi libre albedrío, como siempre. Es rápida y facilita de hacer y con un riquísimo y gustoso resultado
