Unos pimientos del piquillo rellenos que vi en Chefdemicasa, facilísimo de hacer y tremendamente gustosos.
Croquetas de berenjenas
Hacía tiempo que quería hacer estas croquetas y lo iba dejando, así que aprovechando que tenía una berenjena en la nevera que se me iba a echar a perder y hacía unos días que había visto la receta de Anna, Recetas fáciles,
aproveché para hacerlas y me guie por sus explicaciones
Tarta salada de queso
Una tartita la mar de apañá, sobre todo si te gusta el queso y que he hecho para una cena de fin de semana junto a una ensalada. Hacía meses que había visto la receta en el canal de Esbieta, pero hace poco la vi publicada en el blog de Cocina con Paco y aquí ya me dije que la tenía que hacer sí o sí...todo un acierto! está espectacular de gustosa y es facilita de hacer
Rollitos de pollo relleno, con patatas
Hacía tiempo que no hacía estos rollitos de pollo, se hacen muy rápido y son muy resultones. En mi caso son muslos de pollo rellenos de jamón y queso que he comprado ya rellenos y he preparado de un día para otro, lo cual es ideal.
Pollo al Pedro Ximénez
Este es el resultado de una receta que vi en el canal de cocina de Ybarra evidentemente hecha un poco
a mi libre albedrío, como siempre. Es rápida y facilita de hacer y con un riquísimo y gustoso resultado
Filetes de merluza a la cerveza
El resultado de un platito, muy rápido de hacer, de una receta que vi en el canal de cocina Ybarra
Carrilleras al Pedro Ximénez
Siempre he visto este tipo de carne cocinada con Pedro Ximénez, así que ya era hora de probar a ver qué tal era el resultado. La verdad es que aparte de aportarle a la salsa un color oscuro (que también se lo aportaría un vino tinto cualquiera, no hay más que ver mis Carrilleras al vino tinto) este jerez le dio
más aroma al cocinado y un fantástico sabor dulzón
Guisantes con sepia y patatas
Hacía tiempo que no hacía un plato en el que predominaran los guisantes, últimamente sólo los usaba para hacer bulto en los guisos o arroces. Tengo que reconocer que éstos, preparados con unos trocitos de sepia, unas patatas y un chup chup con caldo de pescado, quedaron la mar de ricos
Patatas especiadas aplastadas
Una guarnición muy sencilla, fácil de hacer y por supuesto muy resultona y sabrosas
Suele hacerse con patatas pequeñas, pero las mías no lo eran, así que sólo puse una pieza por persona
Verduras salteadas
Una cena rapidita y sana con ingredientes que suele haber en mi nevera y que si bien puede servir de guarnición,
junto a unos huevos cocidos lo serví como plato único
