Girasol de nocilla

Pues un hojaldrito con forma de girasol y que al igual que la Corona de nocilla del año pasado, he aprovechado para hacerla el día de Reyes. Ésta también la he visto en Buitoni aunque ya había hecho un Girasol relleno de espinacas y queso

GIRASOL DE NOCILLA

Ternera en salsa de madeira y setas

Pues una simple ternera en salsa  hecha al estilo fricandó, que salió la mar de gustosa y tierna

Usé un vino comprado en la Isla de Madeira hacía 30 años. Lo probé, estaba buenísimo así que no me lo pensé dos veces y lo usé para aromatizar la carne y darle gusto a la salsa

TERNERA EN SALSA DE MADEIRA Y SETAS

Pelar fácilmente cebollitas francesas

Nos gustan mucho estas cebollitas, pero son una auténtica lata pelarlas

Una maravilla el día que encontré en un blog la manera de hacerlo...la mar de fácil💪

PELAR CON FACILIDAD CEBOLLITAS PERLAS

Cuajada de turrón de jijona

Pues como siempre pasa en casa, la tableta de turrón de jijona no se consume. Pasan las semanas y antes de que caduque...hay que darle uso, digo yo, vamos!😉

CUAJADA DE TURRÓN DE JIJONA

Flores de alcachofas

En Instagram vi estas flores hechas con alcachofas que me gustaron mucho, así que me puse a ver qué tal me salían😅

FLORES DE ALCACHOFAS

Rosco de hojaldre con crema de cacao

En Buitoni vi esta deliciosa manera de hacer un pequeño rosco para las navidades 

Rápida y muy facilita de hacer...de las mías😁

ROSCO DE HOJALDRE CON CREMA DE CACAO

Uvas en conserva

En el canal Cocina Conmigo encontré esta manera de conservar las uvas. 

Una manera de comprarlas unos meses antes cuando están más barata y además, en muchas ocasiones, más buenas y con la piel menos gruesa. Como el video lo vi una vez pasada las fiestas navideñas, hice la prueba con una docena de uvas, lo puse en práctica en verano y las tuve en el tarro 6 meses

CONSERVAR UVAS

Calabacines luna rellenos de pollo

Una receta que he sacado del canal de Bocatus aunque normalmente los hago con los calabacines alargados 

(Calabacines rellenos de pollo) pero sin añadirles el huevo

CALABACINES LUNA RELLENOS DE POLLO

Quiche de acelgas y bacon

Tenía un platito de acelgas cocidas que me habían sobrado de una cena, así que para aprovecharla 

y darle 'más vidilla' lo utilicé para rellenar una quiche 

QUICHE DE ACELGAS Y BACON

Rodaballo al horno con patatas

Encontré rodaballo a buen precio en Mercadona y me animé a comprar un par de piezas que eran enormes.

 En la pescadería me sacaron las vísceras, me recortaron las aletas y me hicieron 

un par de cortes en el lomo. La cabeza la deseché

Una de las piezas la hice al horno guiándome por la receta que vi en Bonviveur, más fácil imposible...

RODABALLO AL HORNO CON PATATAS