Así que vi esta espiral en el blog de mi MariFlor me dije que tenía que hacerla sí o sí, porque de rica
ya me imaginaba que estaba, pero es que además le quedaba tan vistosa...
INGREDIENTES
→700 gr de espinacas (peso congeladas)
→250 gr de queso de untar
→Un puñado de uvas pasas(opcional)
→Sésamo(opcional)
→Una lámina de hojaldre |
En mi caso, las espinacas estaban congeladas así que agujereando la bolsa que las contiene, cocinar en el micro durante 10'
Escurrir bien a través de un colador
Colocar las espinacas, bien escurridas, en un recipiente, salpimentar y añadir las uvas pasas
Añadir el queso de untar y mezclar todo muy bien
Sacar la lámina de hojaldre de la nevera unos 10' antes de usarla
✋A mi me gusta quitarle los pliegues que tiene pasando, ligeramente, el rodillo, de paso se estira un pelín más
Por la parte más larga, cortar en 3 partes iguales
Poner una hilera de espinacas en cada parte que hemos recortado y envolverlas, que quede a modo de 'churrito' largo.
Colocar el primer 'churrito' en el centro del molde que vaya a ir al horno y colocarlo a modo de espiral
procurando que la parte 'de cierre' quede hacia abajo, para que no se abra al hornearse
Continuar con los siguientes 'churritos' resiguiendo la espiral y uniendo los extremos de uno y otro
extremo presionando ligeramente con los dedos
Hubieron partes que se me rompieron al manipularla, pero no pasa nada! por lo menos no se despendoló💪
El extremo final de toda la espiral, esconderlo hacia dentro, por debajo
No apretar para que los 'churruitos' queden juntos (yo lo hice así 😅)la espiral quedará más bonita si no
presionamos para unirlos entre sí
Pintar con aceite de girasol toda la espiral
Introducir al horno, previamente caliente, a 200º durante 20'
Sacarlo del horno, y pintar con el huevo batido y espolvorear sésamo por encima
Volver a meter al horno durante unos 5-7'± para que se acabe de hacer. En este caso, lo puse en posición ventilador
Sacarlo del horno, y pintar con el huevo batido y espolvorear sésamo por encima
Volver a meter al horno durante unos 5-7'± para que se acabe de hacer. En este caso, lo puse en posición ventilador
Sabroso y vistoso!
