La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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8/2/16

Tortilla de espárragos

Hace dos días no sabía por dónde coger un espárrago y ahora ya tengo un dominio que pa'qué!!!!
TORTILLA DE ESPÁRRAGOS
TORTILLA DE ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES
(para 2 personas)
→Un manojo de espárragos
→3 huevos
*Tan simple como limpiar con un paño húmedo los espárragos
*Para localizar la parte tierna: ir doblando con los dedos, hacia los extremos, en el momento en que se rompe con facilidad, esa es la que nos quedaremos. 
Si se dobla, es que es dura...si se rompe, de ahí p'arriba es la tierna (sí, lo sé....explicando soy de lo mejorcito ☻) y es la que se usará...
*Cortar a trocitos, la parte que se usará. Se puede hacer con las manos....
*Sazonar un poco y saltear en un culillo de aceite
En unos 5' ya estarán hechos
*Sazonar un pelín los huevos y batirlos
*Añadir los espárragos salteados. Mezclar
*Volcar el conjunto en la sartén
*En un par de minutos estará por una banda. 
*Voltear la tortilla como cada uno haga normalmente, yo lo hago con una tapadera 
*Un minutillo más, que acabe de cuajar del todo....
....y lista!!!!!! ya te has apañao una cenita, junto a una ensalada, ligera, ligera.....

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