Hace ya un tiempo, que mi querida Macu hizo unos calabacines rellenos, de ahí salió este platito
Y aunque los suyos tienen una presentación digna de un blog de cocina, ahí van los míos, dignos también,
de mi blog, de no-cocina😁
CALABACINES RELLENOS DE ATÚN
INGREDIENTES
(4 personas)
→4 calabacines
→2 latas de atún
→3 cdas colmadas, de cebolla frita
→Unas pocas gambitas peladas
→Queso rallado
→Pimienta y ajo en polvo
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Lavar y cortar en 3 trozos los calabacines(o en 2 si no son muy grande)
Encomendarse a cualquier cristo😁e intentar vaciarlos sin dañar la parte externa y sin llegar
al fondo del todo, de lo que sería la base
Yo lo intenté con la punta de un cuchillo y también con una cucharilla
Yo lo intenté con la punta de un cuchillo y también con una cucharilla
Salpimentar los calabacines e introducirlos en el micro durante unos 8'-9'
Mientras, en un pelín de aceite, rehogar las gambitas unos 2' con un poco de ajo en polvo
Las mías son congeladas y las hice directamente
Retirar y reservar en un plato aparte
En la misma sartén y añadiendo un pelín de aceite, echar la carne del calabacín
Salar o salpimentar y sofreír durante unos 10', removiendo para que no se enganchen
Todavía no estará hecha del todo.
Añadir la cebolla frita y remover. Tener unos 3'-4' +
Añadirle el atún escurrido de su aceite y remover. Un par de minutos +
Añadirle las gambitas y remover. En unos 3'-4'+ ya estará listo
Rellenar los tubos de calabacín y espolvorear queso rallado por encima
Y gratinar hasta que el queso se funda o gratine. Unos 5'±
Están muy ricos, pero son entretenidos de vaciar, así que...
...hechos del mismo modo
👉aunque esta vez sin las gambitas, pero sí con un poco de tomate frito
👉 y los calabacines con unos 12' de micro y cortados en sentido longitudinal (madre mía! qué manera de expresarme!😎) y gratinados al gusto...(y la destreza que tengo ya, pa'vaciarlos!)
Salen también de lujo...
En casa, a unos les gustan más estos y otros los prefieren RELLENOS DE POLLO
Aunque se hagan como se hagan, salen RIQUÍSIMOS!!!
