Siempre había hecho el POLLO AL HORNO de la misma manera: con ajo y perejil
Pero un buen día pensé que si el PESCADO AL HORNO CON SALSA LACTONESA salía muy gustoso y el LOMO A LA LACTONESA también, por qué no probar a hacerlo con el pollo
POLLO AL HORNO CON SALSA LACTONESA
INGREDIENTES
→¼ de pollo por persona
→Patatas
GUARNICIÓN
(opcional)
→Alcachofas y calabacines
→4-5 dientes de ajo
→1 parte de leche
→2 partes de aceite de girasol |
Hacer la SALSA LACTONESA, aunque en este caso suelo hacerla más picante, le echo más ajos que de costumbre, para que le dé más gusto al pollo (o al pescado)
Y pincelar generosamente de lactonesa los cuartos de pollo
(CÓMO CORTAR EL POLLO)
(CÓMO CORTAR EL POLLO)
Si se quiere añadir patatas, añadir éstas cortadas por la mitad
Espolvorear perejil fresco o seco por todo el conjunto
Y ya que vamos a encender el horno, aprovechamos para poner unas VERDURAS
👉En mi caso, en otra bandeja añadí ALCACHOFAS
Solo las partí por la mitad, salpimenté y les puse un hilo de aceite.
Hice lo mismo con un par de calabacines que tenía
✋Como lo hago todo al mismo tiempo, a la media hora invierto el orden de las bandejas.
Hice lo mismo con un par de calabacines que tenía
✋Como lo hago todo al mismo tiempo, a la media hora invierto el orden de las bandejas.
En mi caso, lo tuve 1 h a 200º
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| Al igual que cuando lo aplico al pescado, el pollo también sale muy gustoso, la verdad! |
