La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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3/3/15

Quiché de brócoli a los 4 quesos

No me hubiera imaginado nunca endosarle unos ramilletes de brócoli a una masa quebrada, y mucho menos que quedara tan gustosa.
Lo vi en un blog en internet y ná más verlo me dije.....esto lo tienes que probar.....y dicho y hecho.....
ahí mi QUICHÉ DE BRÓCOLI A LOS 4 QUESOS


Quiché de brócoli a los 4 quesos
INGREDIENTES

→Una lámina de quebrada
→½ kg de brócoli (el mío es congelado)
→Un cartoncito de nata para cocinar, de 200ml
→1 cebolla
→Un sobre de 200gr, de queso rallado (usé una mezcla de 4 quesos)
→100 gr de bacon picadito
→3 huevos

*Como el brócoli lo tenía congelado (que es como lo compro), lo metí 10' al micro a máx potencia (el mío es de 1000 watts) a que se hiciera un poco

*Mientras tanto, pelar y picar la cebolla
*Ponerla en una sartén, sin nada de aceite, junto el bacon picadito
* Ir removiendo. En unos 10' estará hecho. 

*La quebrada ya la tendremos fuera de la nevera (así la podemos moldear mejor sin que se resquebraje)
La estiré, colocando un film transparente encima,  para poder adaptarla al molde que iba a usar y que montara un poco

*En un bol poner los huevos
*Echarle la nata
*Salpimentar y batir
*Añadirle lo de la sartén
*Echarle también parte del queso rallado. Reservar un poco
*Remover para mezclarlo todo bien

*Colocar encima de la lámina, los ramitos del brócoli
*Volcarle todo el resto del relleno, repartiéndolo por todo el molde
*Espolvorearle el resto del queso rallado 
*Meter al horno

*Yo lo tuve 35' a 180º (que pinché con un palillo y me salió limpio)+ 5' de grill para que se acabara de dorar
Quiché de brócoli a los 4 quesos

Muy rica!