Tortilla de ajos tiernos, alcachofa y patata

Desde luego hay que ver el juego que dan los huevos 😊 en  un momento juntas cuatro verduras que tienes perdías en la nevera y te marcas una tortillita para rechupetearte los dedillos uno a uno...

TORTILLA DE AJOS TIERNOS, ACACHOFAS Y PATATAS

INGREDIENTES (2 personas) →1 patata →1 cebolleta →Un manojo de ajos tiernos →1 alcachofa →3 huevos

Tan fácil como cortar las verduras chiquitinas para que se hagan antes:

⇛Pelar y filetear la patata y la cebolleta

⇛PELAR Y CORTAR LOS AJOS TIERNOS

⇛PELAR Y FILETEAR LAS ALCACHOFA, para después dejarla picadita

Sazonar o salpimentar todos los ingredientes

Pochar las verduras en un poquito de aceite. Ir removiendo. En unos 10' estará listo

Batir los huevos junto a un pelín de sal y añadir las verduras ya pochadas

Volcar todo en una sartén que contenga un pelín de aceite bien caliente.

Cuajarla como normalmente se haga (CLICK) y en menos de 5' ya estará lista

Y junto a una ensalada te marcas una cena de último recurso 😉, la mar de apañá