Este bizcocho lo hice tras ver la receta en el blog de mi querida Mari Nuri.
Lo tenía publicado en mi blog de las chaladuras varias, pero allí lo llamaba Bizcocho de la integración...ya se verá por qué 😎
De ahí he cogido las explicaciones, que me parecen de lo más explícitas
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
→Una tableta de 200 gr. de chocolate negro
→5 huevos
→250 gr de azúcar
→200 gr. de mantequilla
→1 cda de harina
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Poner la mantequilla con el chocolate troceado, en un recipiente que pueda ir al micro y a golpes de 30'' fundir el chocolate
Remover hasta integrar ambos
Añadir el azúcar e ir removiendo, con movimientos envolventes, hasta integrarla toda
Remover y remover hasta que tengamos todos los huevos integrados
Embadurnar el molde con mantequilla o aceite de girasol
Volcar toda la masa la integración, íntegramente en el molde😊
Introducir al horno, que lo tendremos previamente caliente, a 180º durante 30'±
✋No abrir el horno antes de los 20'
✋Podemos atravesar una brocheta, si ésta sale seca, el bizcocho está hecho por dentro
Por arriba quedará esa bonita capa agrietada
Y al voltearlo, se verá tal que así