Tarta de queso La Viña

En el blog tengo publicadas algunas TARTAS DE QUESO, frías y con base de galleta, con limón, con chocolate, con mandarinas alguna más hecha en horno, con yogurt, el japonés y hasta tengo otra que tiene los mismos ingredientes que ésta pero que va con levadura, por lo cual, aunque el sabor es muy parecido a ésta, tiene una textura más parecida a un bizcocho.

La receta la he sacado del Restaurante La Viña, de San Sebastián, donde se dice que hacen una de las mejores tartas de queso de España.

Sale súper sabrosa, con ingredientes muy básicos y sobre todo es muy facilita de hacer...

TARTA DE QUESO LA VIÑA

Pollo con verduras hecho al horno

Un plato sencillo, fácil de preparar, con ingredientes que siempre se tienen a mano y que al estar hecho en el horno manchas poco y lo más importante, rico! rico!

POLLO CON VERDURAS hecho AL HORNO

Hojaldre relleno de bacon y dátiles

Ésta la ha hecho una de mis hijas y me ha pasado las fotos. Tengo que reconocer que cuando me dijo de qué la rellenaría puse una cara rara, pero el resultado me ha sorprendido, porque está extraordinariamente rica

HOJALDRE RELLENO de BACON y DÁTILES

Bizcocho de chocolate y nueces

En el blog de Willyviajera vi este riquísimo bizcocho de chocolate, muy sencillo y rápido de hacer y con un sabor potente...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE y NUECES

Calamares con tomate y alcachofas

Un platito sencillo y rápido de hacer con cuatro cosas que rondaban por mi congelador y unos restos de verduras CALAMARES CON TOMATE Y ALCACHOFAS

Empanadillas hechas de pan de molde

Ya hace tiempo que había visto hacer empanadillas usando pan de molde. La verdad es que me llamó la atención pero no veía la necesidad de hacerlas porque siempre tengo obleas en la nevera...

Hasta que llegó el momento en que quise hacerlas y en mi nevera no había ningún paquete 😏

EMPANADILLAS hechas con  PAN DE MOLDE

Lenguado al cava con gambitas

Tenía unos lenguados que ya había comprado congelados, los iba a hacer como los hago siempre, Lenguado a la Meunière, pero al sacar las piezas de la bolsa, en ésta había escrita una receta, así que cambié de opinión, lo amoldé a lo que tenía en casa y los hice así para que me cundieran más...

LENGUADO AL CAVA CON GAMBITAS

Albóndigas con calamares

Con un poco de carne picada que reservé de haber hecho Hamburguesas, hice unas albóndigas con  calamares que salieron sabrosas y contundentes y que las acompañé con un  sencillo, pero rico, Arroz blanco con cebolla

Quedó un platito de toma pan y moja... 

ALBÓNDIGAS CON CALAMARES

Tarta de turrón(con sobras)

Me han sobrado unos trozos de turrón que estaba viendo que iban a ir a parar a la basura, porque son de los que te vienen en el lote y no suelen gustarnos demasiado, siempre nos tiramos para los de chocolate y de esos, nunca sobran. Ya lo hice con una tableta de turrón de praliné de café que me encontré por los armarios de la cocina este verano (Tarta de turrón de café) y quedó muy rica, así que antes de tirar esos trozos de turrón de almendra y de turrón blando que nadie se come y con ingredientes que suelo tener normalmente, ha salido una estupenda tarta!

TARTA DE TURRÓN

Carrilleras al vino tinto con puré de patatas

Las galtas (carrilleras) siempre las compro sin hueso, me parece que se disfruta mucho más de toda la carne. Hasta ahora siempre las había cocinado al chup chup, poco más de 1 hora y en cazuela convencional 

(Carrileras con champiñones y setas)

Esta vez me decidí hacerlo en olla a presión,  mucho más rápidas de hacer y lo acompañé de un Puré de patatas casero, la verdad es que quedó de toma pan y moja....

CARRILLERAS AL VINO TINTO con PURÉ DE PATATAS casero